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母の味2

2010.08.20 16:23 candy



今日は、蕎麦の実のお吸い物を作りました

2010_0819_150618-SANY0003_convert_20100819153028.jpg

嫁いでからの味パート2です



義母が作ってくれたのが、美味しくって

それ以来マミーの大好物の仲間入り



野菜たっぷりで、いいお出汁がでます

シイタケ、人参、大根、鶏肉、うすあげ等

そこに蕎麦の実を入れます

ホッとする味



蕎麦の実も徳島に帰った時に買って来てくれるのですが、

どの土地でも食べるのかな~?

大阪の普通のスーパーには、置いてなくて。。。

また、美味しい食べ方あったら教えてください

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comment

2010.08.22 07:18 candy

クーリエさん

東北は味付け更に濃いんですか?

徳島とでも味付けや作り方が違うので、
関東なら、なおさら違うんだろうなぁ~

でも、食べてみたい^^

2010.08.21 21:59 candy

no subject

関西風味は薄くて慣れるのに3日は掛かります。

こっちの味は濃過ぎてダメでしょうけどね(笑

我が家は祖母が東北だったので関東の中でも更に濃い味付けだったと思います。



  • URL
  • クーリエ
  • [edit]

2010.08.21 06:58 candy

龍姫さん

そうなんです!
売ってないんですよ~
大阪で見たのは、お蕎麦屋さんに売ってるのを
一度だけ見かけただけです。
でも何処のお蕎麦屋さんだっかかも覚えてないぐらい昔です(汗

これも徳島だけなんですかね

2010.08.20 21:07 candy

no subject

そばの実のお吸い物、初めて見ました。
大阪では見かけませんよねー。

どこかで手に入るかな?

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candy


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プロフィール

chocomamy

Author:chocomamy
生まれも育ちも大阪府
元正統派(?)ライダー、今はパワーストーン大好き、
植物大好きな主婦。
二人の女の子のママです。

TCカラーセラピストのたまごです。(カラーセラピーは、しばらくお休みさせていただいています。)
アロマにもハマっています。
チャレンジしたいことはたくさん!
まだまだ発展途上中
成長を見守って頂けたら嬉しいです^^

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